Objectif : Développer des débouchés pour les différents produits de l’arbousier (fruit en bière, sirop, gelée et liqueur ; fleur en miel ; feuillage en huiles essentielles, tisane et bouquet)
Objectif : Valoriser le feuillage d’arbres, d’arbustes et d’arbrisseaux forestiers en huiles essentielles
Objectif général : Démontrer la faisabilité technico-économique, ou non, du développement d'une filière du pignon de pin en Provence
Objectifs spécifiques :
- Évaluer le potentiel productif
- Proposer des itinéraires sylvicoles de remise en production
- Identifier et tester divers scénarios économiques de gestion, de récolte, de séchage et de décorticage adaptés au contexte local
- Mobiliser les acteurs clés